Description
Ensemble complet alambic à whisky comprenant un manuel, un alcoomètre, une plaque électrique, de la levure turbo spécial whisky et un livre
Cet ensemble complet alambic à whisky est spécialement conçu pour créer le reflux idéal dans la production de whisky. Le reflux est la quantité de vapeur d’eau qui est renvoyée à la chaudière au cours du processus de distillation, afin que la teneur en alcool du produit final soit la plus élevée possible. La chaudière à whisky a une forme caractéristique qui permet aux vapeurs d’alcool d’entrer davantage en contact avec le cuivre. Cela permet de créer un distillat aussi pur que possible.
Contenu de l’ensemble complet de la chaudière à whisky
L’alambic à whisky est disponible avec une capacité de 5, 10, 15, 20, 30, 40 ou 50 litres. Cela signifie que vous aurez toujours une chaudière à whisky qui correspond à la quantité de whisky que vous souhaitez faire produire. Cet ensemble de chaudière à whisky comprend , une plaque électrique (5 à 10 litres), un alcoomètre, de la levure turbo spécial whisky et un livre sur la façon de distiller. La chaudière peut être utilisée sur n’importe quelle source de chaleur ; de la plaque électrique au brûleur à gaz (sauf l’induction). Note : Contrairement à la photo, seule la chaudière de 5 à 10 litres est livrée avec une plaque électrique. La plaque électrique n’est pas assez solide pour chauffer de plus grandes quantités. Pour des plus grandes quantités; nous recommandons de chauffer la chaudière sur une flamme de gaz. Pour réduire le temps de chauffage, vous pouvez également chauffer la chaudière de 10 litres à la flamme de gaz. La chaudière à whisky est fabriquée en Europe et est de la meilleure qualité disponible. Avec cet ensemble complet d’alambics à whisky, vous disposez d’un ensemble prêt à l’emploi pour démarrer tout de suite. Voir “Informations complémentaires” dans le menu pour les dimensions de l’alambic sélectionné. Tous nos produits, y compris les alambics, sont envoyés dans un emballage neutre.
Fabrication du moût
Si vous commencez à fabriquer des alcools, vous devez d’abord faire du moût. Il est obtenu en combinant de la levure turbo avec de l’eau du robinet et du sucre dans une cuve de fermentation. Il existe des seaux de fermentation avec et sans pompe à vide. Pour notre levure turbo à whisky une pompe à vide n’est pas nécessaire et une cuve de fermentation sans pompe à vide est suffisante. Pour connaître les proportions correctes, consultez les instructions figurant sur l’emballage de la levure turbo. Découvrez également nos tonnelets à whisky.
Combien d’alcool restera-t-il après la distillation ?
Cela dépendra d’un certain nombre de choses, notamment du processus de distillation, du pourcentage d’alcool dans le vin de chauffe et du pourcentage d’alcool dans le produit final. En définitive, nous appliquons la règle selon laquelle vous gardez environ 10 à 15 % du vin de chauffe comme produit final. Vous remplissez un alambic jusqu’à 80 % maximum de vin de chauffe. Ainsi, une chaudière à distiller de 10 litres doit être remplie avec un maximum de 8 litres de vin de chauffe. À la fin du processus, il vous restera environ 1 litre de produit final (whisky).
Pourquoi des alambics sont-ils faits en cuivre ?
Le cuivre est un bon conducteur de chaleur. Il permet au moût de se réchauffer uniformément. La durée du processus de distillation a un effet sur le goût. Au fil des années, il a été démontré que le cuivre, associé à la forme spécifique des cuves, rehausse le goût. Nous vendons donc uniquement des cuves en cuivre, fabriquées en Europe et pas de distillateurs en acier inoxydable, souvent originaires de Chine.
Vous souhaitez acheter un ensemble complet de chaudière à whisky ?
Les chaudières à whisky sont disponibles directement en stock. La chaudière est expédiée gratuitement et toutes les chaudières sont fournies avec des colliers de serrage pour les tuyaux d’eau du système de refroidissement. Actuellement, la chaudière à whisky est livrée avec un thermomètre gratuitement. En achetant en gros, nous maintenons les prix à un niveau bas. Pour plus d’informations sur les modèles et les prix, veuillez nous envoyer un e-mail.
Distiller de l’alcool
La distillation de boissons est soumise à la législation. Nous sommes certifiés et avons une licence des douanes pour vendre ces chaudières. La distillation de l’eau, des huiles essentielles, etc. est autorisée dans la plupart des pays. La distillation de l’alcool n’est autorisée dans la plupart des pays européens que sous réserve d’une licence d’accise. Si vous achetez un de ces appareils ou si vous souhaitez distiller de l’alcool, vous devez donc respecter la législation en vigueur en dans votre pays.