Avec ces essences de liqueur, vous pouvez faire de délicieuses liqueurs à la pomme. Ce produit contient à la fois du calvados et de l’essence d’apfelkorn (schnaps), pour que vous puissiez préparer et goûter les deux. Vous pouvez faire 0,75 litre de liqueur par bouteille.
Comment fabrique-t-on le calvados et l’apfelkorn (schnaps) ?
À l’aide de levure turbo, d’eau et de sucre, vous faites un moût dans une cuve de fermentation, que vous laissez reposer quelques jours. Chauffez ensuite ce moût dans un alambic en cuivre, pour obtenir un pourcentage d’alcool élevé. Vous pouvez mesurer le pourcentage d’alcool avec un alcoomètre et un cylindre gradué avant d’ajouter l’essence. Mélangez cet alcool avec une bouteille d’essence de liqueur, d’eau et de sucre pour créer la liqueur de pommes. Les proportions correctes se trouvent au dos de la bouteille d’essence. Si la liqueur est trop forte, vous pouvez la diluer avec de l’eau.
Contenu : deux bouteilles d’essence pour liqueurs de pommes calvados et apfelkorn (schnaps)